こんにちわ。これで都内四川料理紹介記事第3弾になります！
麻婆豆腐、青椒肉絲、回鍋肉と日本人に馴染みのある四川料理ですが、意外と本場の四川料理を食べた方は少ないんじゃないでしょうか。私は四川にはこれまで2回旅行に行っていますが、四川滞在中日本人に馴染みがある上記定番料理を食べたことがありません！しかも、上記の四川料理を食べたいと思わないくらい種類が多く、頼んでみたいと思わせる料理が多かったんです。
今回は、そんな四川料理を手軽に都内で食べれる料理屋を紹介致します。
著名人も足繁く通う『陳家私菜』。本場の四川料理で舌鼓！
今回、本場の四川料理を提供している店はこちら。
陳家私菜（チンカシサイ）さんでございます。
こちらは赤坂のほかに新宿、渋谷、有楽町、五反田、秋葉原と都内各地にお店がある東京の有名中華料理屋さんなんです。私は赤坂1号店さんに毎回お邪魔するので、そちらのレビューを記載させていただこうかと思います。
陳家私菜さんのURL→– 中華料理と四川料理の本格店「陳家私菜」 (chin-z.com)
人気料理を注文してみた
正直な話、既に5回ほど伺っている筆者なのですが、その中でもおすすめのメニューを中心に紹介いたします。
１．頂天石焼麻婆豆腐
看板料理の麻婆豆腐です。うますぎて、辛すぎて初見の人は死ぬと思います（笑）
この店は四川料理になりますので、山椒の辛さ、痺れが特徴的になります。初めて来店された方は必ずご注文ください。また、LINEでお友達登録すると無料でミニバージョンをもらえるので、麻婆豆腐が好きではない方はそちらを注文すると良いかと思います。
2.やみつき皇帝よだれ鶏
こちらも定番料理になります。よだれ鶏になります。こちらも前述の麻婆豆腐と同じく、この店の看板料理ですので、マストで注文していただきたいです。実は筆者が毎回注文する料理でもあります。
よだれ鶏が嫌いな人も多くいるかと思います。しかし、そういう方ほど注文していただきたい料理になっております。こちらもLINEのお友達登録でミニバージョンが無料で頂けるので苦手な方はぜひ！
3.鶏唐揚のスパイシー炒め
※HPから写真を参照。
こちらも有名な四川料理。この料理さえあればビール何杯でもいける代物になっております。
実際、友達が会社の上司とこの店に飲みに行ったとき、この料理だけで上司が3杯はビールを飲んだとか…。ビール飲みには注文必須の料理になります。
因みにですが、私はこの店の酸梅湯が大好きでビールそっちのけで頼んでしまいます。
この壺のような容器が大好きで何杯も注文してしまうのですよね。
最後に
今回は都内に幅広く展開されている陳家私菜さんを紹介させていただきました。
都内に多く「本場四川料理」と掲げている店が多いものの、実態は日本人向けにカスタマイズされた店が多くあるのが現状です。コロナにより、海外旅行がいけない今、陳家私菜さんで手軽に本場中華を味わうのはいかがでしょうか。この店に行って、君も四川料理の虜になること間違いなしです。
